当食客们知道炸蘑菇的主要食材,就是菜市场上卖的蘑菇后,去买新鲜蘑菇的人越来越多。买回家后,即便不会复刻炸串店的做法,随随便便的做熟了,都很好吃的一道菜。
口口宣传没有多久,顾汐家的人工种植蘑菇,顺利的进入大众市场,打开了多方销路,第二月的销量,就是前月的翻倍。
另外炸串小店里还有毛蛋卖,鸡舍那边的孵化房,孵化中途胎死夭折的蛋,集中起来煮熟后剥开蛋壳,放在定制的平底铁锅上,油煎到表皮金黄,再撒上孜然辣椒盐。
常年吃着粗糠一般的食物,突然吃到油汪汪的鸡蛋,里面还有半成型的小鸡腿。
精细盐的咸味,孜然的独特香气,辣椒的火热刺激,五香料的入味。没有几人能拒绝的了,这份独特美食诱惑。
十文钱2个油煎毛蛋,每天排着长长的队,抢着买才有可能吃到,因为食材每天是限量的。
顾汐不仅赚了银子,还顺带解决了,养鸡孵化出来的毛蛋。大大减少养鸡的损耗。一举多得的买卖。
青峰镇的炸串小吃店,受众的人群可太多了。
小孩们吃过就恋恋不忘,哭闹时大人说给买炸串吃,瞬间就能擦干眼泪消停下来。
男人们挣到工钱后,个同村好友凑一凑,也爱来这条街上,点些炸串吃解解馋。
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女人们上街采买,也会循着香味吸引过来,看到店铺是卖炸串的,也会忍不住尝尝新吃食,妇人们就是想知道,到底是什么好吃的?让家里老的小的,天天赞不绝口的念叨。
一口咬下去,果然是好吃啊!那多层次丰富的口感,即便常年泡在厨房的妇人,怎么绞尽脑汁的想,也复制做不出来的味道。
所以凡吃过炸串店小吃食的人,每天都在回味中欲罢不能。
当然里面的吃食,也不是简单的一成不变。后来顾汐开了豆腐坊,也引进豆腐食材,做了油炸豆泡,上面浇灌浆水卤汁,也是很受好评的。
几个月后土豆收获了,又新增油炸土豆片,狼牙土豆条等。
因为食材的不断更新,很少有食客因吃腻而流失的。只会因口袋干干净净,而努力克制口腹之欲。
炸串店里每天来来往往的人,是镇上最热闹的一家店铺,算算刨去各种开支花销,每天也能挣二十多两银子呢!这可都是一文一文累积的。
炸串小店最大的好处,不是盈利而是引流,能带动整条街道热闹繁华,让其它商店的生意也变好。
还能带动一些老人,挣些手工生活费。炸串小店里需要的竹签,顾汐没有在空间商城购买,而是让村里的老人们削的,很多年纪大的老人们,田地里的活想干也干不动。
吃闲饭又难受的老人们,靠着自己的双手在家削竹签,活不累还能养活自己,偶尔还能给家里贴补贴补,会让老人们有价值感。
长的竹签一百根2o文,中的15文一百根,短的1o文一百根。
活很简单!有手有刀就可以做,老人们最大的优势,就是能耐的住性子,很爱干这样的活计。
刚开始家里的人会帮忙,去竹林里砍回竹子,起先做的度慢,等到削熟练后,有的人闭着眼睛,边唠嗑也能咔咔劈。
所以别看顾汐表面上,只是开一家炸串小吃店,但其背后的意义非常大。
多创造些就业机会,百姓生活上就多一份稳定。
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