海棠小说网

第214章 番外七（第3页）

姜瑶瑶说了下处理要领，墨玉拎着鸭子出去了。

姜瑶瑶便着手准备甜皮鸭的酱料，甜皮鸭之所以能在无辣不欢的川省占据一席之地，独特的酱料功不可没。

想要制作出美味的甜皮鸭，除了常见的八角、香寇、桂皮等香料，姜瑶瑶还根据修真界食材做了修改，前后共加入了七十二种灵材。

这些灵材用量并不多，但每一样都至关重要，有这些灵草的存在，凤凰鸭的美味才能发挥到极致。

想要做出好吃的甜皮鸭，鸭子的种类也很重要，像灵兽峰驯兽师们喂养的鸭子就不行，必须选用野生的灵鸭。

这就好比前世的养殖场填鸭和花麻土鸭的区别，野生灵鸭不仅肉质细嫩无腥膻。

最重要的是野外灵鸭会食用大量的灵材，鸭肉的灵气量和灵气纯度都是家养的鸭子不能比的。

凤凰鸭又是其中的佼佼者，做成甜皮鸭味道也比一般灵鸭更好。

墨玉拎着处理好的凤凰鸭回来，姜瑶瑶接过来检查，鸭子从尾巴处开口，清理干净内脏，里面的多余的鸭油也清理的很干净。

她把鸭子放到一旁的木盆里，拿出一个竹篾，把甜皮鸭需要的各种香料和灵药摆放好，一边配制一边给墨玉讲解。

七十二种灵草碾磨成粉或者上好的灵酒里里外外把凤凰鸭摸了个遍，腌制一炷香。

之后姜瑶瑶和墨玉一起又准备了其他灵膳，等腌制好，才继续做甜皮鸭。

甜皮鸭是一道宫廷御膳，所用方法沿用的是清朝的御膳手艺，具有说着宗门，皮酥肉嫩的特点，口感一点不输给北京烤鸭。

起锅烧油，放入青峰崖蜜，熬制糖化起泡，再倒入卯时天光未亮时采摘的琼华露水，加入特制的卤料包和鸭子一起煮熟。

熟透的凤凰鸭表面是带点黑色的棕色，暗沉沉的，想要变成甜皮鸭那种红棕油亮的颜色，还需要把卤好的凤凰鸭用滚烫的油烫一遍。

这样做的目的是为了把鸭皮炸脆，炸出油香，炸出油亮的颜色，因为用油烫过，所以有人说甜皮鸭是在油烫鸭的基础上发展出来的，这个说法也是很有道理的。

炸好的鸭子要成为甜皮鸭，还需要灵魂的糖衣，姜瑶瑶用的是赤橙黄绿青五色的彩虹云朵，加上少许灵液，刷在鸭子外面。

墨玉在一旁盯着师父刷糖衣，口水都流出来了，现在的凤凰鸭和刚处理出来的可以说是大变样，外表光泽红亮，带着淡淡的甜香味，和墨玉以往吃过的鸭子都不一样。

第一只鸭子是试做，味道和效果，本来就不上桌的，姜瑶瑶干脆把几小只也叫进来，把甜皮鸭剁成块，给他们分一分。

小荒兽是几小只里年纪最小的，理所当然得到了一只鸭腿。

它握着红棕色的鸭腿，像个大人一般闻闻味道，又伸出舌头舔了舔，眼睛发光地放进嘴里啃起来，满足地嗷嗷叫，头顶的犄角晃啊晃的。

瞧着小荒兽喜欢的表情，姜瑶瑶心里也有底了，又按照方才的步骤做了把剩下几只做了。

除了甜皮鸭，剩下一共有九道灵膳，一共十道灵膳，取十全十美的寓意。

修士的宴席不像俗世以让来的客人吃饱吃好为原则，更像是座谈会，主要有两个目的，一是昭告天下，二是交流聚会。

十道菜起来少，再配上各种灵果灵酒，在修真界算是不错的了。

灵膳做好没多久，客人陆陆续续到了。

吕方和林银月一席流光暗花云锦满脸笑意地请众人入座。

除了第四剑锋卫阶李飞诸葛询他们，炼器峰和灵兽峰也来了不少人，都是两人好友，一共坐了五张桌子。

吕方夫妇、卫阶、诸葛询、李飞、俞白、苏婉兮，加上李晴画和她的追求者楼禹城是一桌，炼器峰和灵兽峰其他人各一桌，剩下一座坐着地鼠一家和吱吱他们。

众人坐在桌子上翘首以盼，尤其是炼器峰和灵兽峰那些好久没吃过姜瑶瑶灵膳的弟子，等得那叫一个望眼欲穿。

他们中不少人都是从螺蛳粉和辣条入坑的，对姜瑶瑶的灵膳的深沉，每次姜瑶瑶卖灵膳就数他们跑得最快。

可惜自从虫族退兵后，瑶瑶小铺开遍修真界，里面都是一些非常好吃的灵膳，像辣条鸡爪这些都是最初级的。

只是这些多是通墟海姜家的灵厨师做的，姜师妹退居幕后了，偶尔几次她亲自做的灵膳，消息一放出去，瑶瑶小铺的门槛都被踏烂了。

他们都没机会抢到，这次宴席他们可是从几个月前得知消息就开始惦记。

没被邀请的师兄弟们听说他们能吃到姜瑶瑶的灵膳，那眼神羡慕得紧。