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105第一百零五章（第1页）

时间转眼就到了76年的腊月。

霍瑜养的两头猪又跟着队里的拖拉机送到了公社，这一回她的猪比去年的还肥，两头加起来五百零三斤，扣除了二百二十斤的任务之后都还有二百八十三斤，两头猪的个头在整个公社就没有别的猪能超过它们的。

这一回霍瑜要了一百二十斤肉，然后要了四十三斤的肉票，这六十三斤的肉票就是她和霍琅接下来一年的肉票了，平均算下来每个月都最少有三斤肉多吃。

而且现在肥皂厂每个月也，不过不多，像霍瑜这个级别每个月也就一斤，不过这也足够她和霍琅吃的了。

一百二十斤肉分了二十斤给裴家之后剩下的霍瑜大部分做成了腊肉寄给了霍锦棠，霍锦良，霍锦旭三家，霍锦棠那里她多寄了一些，因为霍瑾会去霍锦棠家蹭饭，所以她直接把给霍瑾的那一份也一起寄到了霍锦棠那里。

因为到手的肉多，霍瑜给馋大肉馋得慌的霍琅结结实实的做了三天大餐，第一天是红烧肉和梅菜扣肉，第二天是猪蹄炖海带和东坡肉，第三天是粉蒸肉和锅包肉，早饭不是大肉包子就是大肉饺子，吃的霍琅和裴家四个娃儿满嘴流油一到肉就恶心，连打嗝都是肉味儿。

接着在他们的强烈要求下顿顿吃素，连肉包子都改成了菜包子，连吃了好几天才觉得自己缓过来了。

霍瑜做腊肉的时候裴凌和裴凝就帮着做，霍瑜送给她们家的肉他们留了一点吃新鲜的，剩下的也跟着一起做成了烟熏腊肉了，这样能吃的时间更长一些。

裴凌的手艺是真的好，他不仅做才好吃，霍瑜觉得他连做出来的烟熏腊肉都比自己做出来的香，馋的她当晚就切了一碗，碗底放油腐，油腐上面铺着一层烟熏腊肉，这样蒸出来的腊肉不仅腊肉好吃，连油腐都好吃。

裴家几个孩子放学了之后基本就是在霍家吃饭的平时没事儿的时候就帮着霍瑜干活儿陪着霍琅玩，裴承昭和席蔚蓝按照往年的经验来得年二十九或者是大年三十才能回来，具体还得区里公安局的值班情况，而裴凛今年刚入伍还不知道有没有探亲假，如果没有的话他就得在部队里过年了。

当兵都是这样，把自己上交国家之后就和家里人聚少离多了，也难怪在她穿越前的那个世界到处都是军人优先呢，没有军人负重前行，又哪有什么岁月静好。

“小瑜姐，你这是在做什么”

霍瑜切着肉忙的头都没抬“做香辣肉酱。”

裴凌案板上的肉，又旁边洗好了的一大篮子红艳艳的辣椒，全是辣味十足的二荆条和少量的小米辣。

他着就忍不住咽了一下口水“这是给我哥做的吧。”

剁剁剁的菜刀和案板的撞击声顿了一下“嗯，是啊，不知道裴凛有没有假期回来过年，要是没有假的话就给他寄过去，我这两头猪还多亏了他和席姨才能养起来呢，怎么也得给他吃口肉。”

裴凌着案板上的肉，再辣椒，最后其它的佐料，觉得这做出来之后肉肯定多，还很符合他哥吃辣的口味。

别小瑜姐家种了那么多辣椒，其实小瑜姐就吃个辣味儿，她从来都不吃辣椒的，她种的那些辣椒大多数都是进了他们一家人的肚子里。

“这个要怎么做”

听见裴凌问，霍瑜就把做法教给他，然后在他跃跃欲试的时候光明正大的偷懒把掌勺的位置让出来。

在厨艺方面裴凌的悟性很高，而且经常还能自创菜式，并且还不难吃。

起锅烧油下辣椒，蒜丁，姜米炒香，然后下猪肉丁跟着一起炒。

因为想要保存的时间长一些，霍瑜还让裴凌多放了一些油和盐，口味偏咸一些才耐放。

辣椒刚下锅被热油一激呛得很，加上肉炒了没多久空气中都散发着诱人的肉香了，闻着还挺下饭。

因为裴凌做的香辣肉酱全靠炒熟炒入味，所以锅铲要一直动，只能偶尔停个几秒缓一下，所以霍瑜就跟裴凌两个人轮换着来炒。

裴凌手艺好，霍瑜力气大耐力足，两个人把一锅香辣肉酱炒完了才停手。

“拿个饼子来试一下。”

霍瑜着锅里香喷喷的香辣肉酱就去拿饼子。

饼子是早上刚做好的，肉馅儿和酸菜馅儿两种口味。

霍瑜拿了一个酸菜的，用刀子从中间划开，然后塞了肉酱进去。

她一边给自己做饼子还一边招呼裴凌“你也尝一尝，饼子还是热的，肉的菜的都有，想吃什么口味自己拿，咱得快点吃，不然等小琅回来了他又得闹。”

霍琅吃过饭之后就跟裴凝，裴凚和裴凉去遛狗去了，这会儿不在家，不然霍瑜也不敢在霍琅面前做那么辣的肉酱。

别霍琅人小，他嘴馋的很，在别人面前能控制，但是在霍瑜面前就是个小吃货，要是让他闻到了肉味儿他肯定要闹着吃，然后在被辣的嘴巴疼抱着茶缸子一边喝水一边泪眼汪汪的跟霍瑜撒娇。